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Bizerba Schneidelösungen
Machen Sie den perfekten Schnitt
Die Liebe zu hochwertigen Lebensmitteln liegt in unserer DNA – schließlich begann vor über 150 Jahren unsere Erfolgsgeschichte an den Frischetheken. Heute entwickeln wir Schneidelösungen von XS bis XXL für Industrie, Handwerk, Handel und Gastronomie. Entdecken Sie die präzisen Schneideergebnisse, die einfache Hygiene, die hervorragende Ergonomie und die herausragende Langlebigkeit der Bizerba Schneidelösungen.
Fleisch, Wurst & Käse
Automatische Schneidemaschinen für die industrielle Linienfertigung finden Sie bei Bizerba ebenso wie edel designte Modelle für die Frischetheke oder robuste für die Vorbereitungsküche. Gemeinsam haben alle beste Ergonomie, einfache Hygiene und smarte Technologie.
1
Sicherheit
Der stabile Messerschutz-ring und die Messer-abdeckung minimieren ein Verletzungsrisiko. Schnell und optisch eindeutig informiert Sie der illuminierte Schnittstärkenknopf über den Gerätemodus (Grün: Geschlossene Schnittstärke, das Messer steht still. Rot: Messerbetrieb bei geöffneter Schnittstärke). Zusätzlich schützt Sie die automatische Messerabschaltung, deren Zeitintervall Sie selbst definieren.
2
Hygiene
Der große Abstand zwischen Motorturm und Messer erleichtert das Reinigen. Die Messerabdeckung verhindert, dass Schneidgut-reste oder Flüssigkeiten die Umgebung verschmutzen. Die Ceraclean® Oberflächen überzeugen durch ihre optimale Antihaft-Wirkung und verbesserte Gleiteigen-schaften. Alle abnehmbaren Teile sind werkzeuglos demontierbar und spülmaschinengeeignet.
3
Energieeffizienz
Mit der intelligenten und leisen Antriebstechnologie Emotion® passt sich die Motorleistung dem individuellen Widerstand des Schneidguts an und nutzt nur so viel Energie wie nötig. Dabei erwärmt sich das Messer und Ablagebereich nur minimal, sodass Lebensmittel länger frisch bleiben und die Lebensdauer der elektronischen Komponenten erhöht wird.
4
Automatisierung
Das automatische Ablegesystem sorgt für eine berührungsfreie Ablage des Schneidguts mit vielfältigen Ablagebildern. Dank der integrierten Kontrollwaage schneiden und wiegen Sie in nur einem Arbeitsschritt bis zum Zielgewicht oder der gewünschten Scheiben-anzahl. Die SmarterSlicing Funktionen sorgen für volle Datentransparenz und ein digitales Monitoring, Management und Reporting und melden frühzeitig, wenn eine Wartung oder Schleifung ansteht.
5
Ergonomie
Die niedrige Bauweise und die verstellbare Anschlag-platte ermöglichen ein ermüdungsfreies Arbeiten. Das Schneiden ist intuitiv, sicher und kraftsparend. Der leichtgängige Schlitten unterstützt mit seinen Gleitrillen das Schneiden – selbst schweres Schneidgut können Sie mühelos und sauber bearbeiten.
Backwaren
Von warmem Roggenbrot bis zu zartem Hefezopf: Unseren leistungsstarken Brotschneidemaschinen sorgen auch bei empfindlichen Backwaren für perfekte Scheiben.
Thekenintegriertes Einbaumodell oder frei platzierbares Standmodell? Bedienverkauf an Ihrer Theke oder Selbstbedienung am SB-Backregal? Sie haben die Wahl. 4 Möglichkeiten – 1 passgenaue Lösung.
1
Bedienung
Über das integrierte Touchdisplay oder den Drehknopf wählen Sie im Handumdrehen die passende Schnittstärke und schneiden die Ware komplett, halb oder nach gewünschter Scheibenanzahl auf. Die innovativen SmarterSlicing Indikatoren melden frühzeitig, sobald die Maschine gereinigt, gewartet oder das Messer geschliffen werden soll.
2
Sicherheit
Sicherheit geht vor. Deshalb sind unsere Brotschneidemaschinen mit zahlreichen Sensoren ausgestattet, die dafür sorgen, dass Sie und Ihre Kundschaft zu keiner Zeit mit gefährlichen Komponenten in Berührung kommen.
3
Reinigung
Egal ob Einbau- oder Standmodell: Zum Reinigen ziehen Sie die Brotschneidemaschine bequem nach vorne, um den gesamten Arbeits-bereich mühelos zu reinigen. Die ergonomische Verpackungshilfe für geschnittene Ware befindet sich direkt über dem Brotschacht, sodass keine Krümel auf dem Boden landen.
4
Qualität
Damit Sie lange Freude an Ihrer Brotschneidemaschine haben, sind viele Komponenten aus Edelstahl gearbeitet. Selbst bei höchster Leistung mit bis zu 200 Scheiben pro Minute arbeitet das nahezu wartungsfreie Planetengetriebe ruhig und gleichmäßig – übrigens ganz ohne Öl für maximale Haltbarkeit der Backware.
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Obst & Gemüse
Catering oder Gastronomie, Kantine oder Mensa: Mit unseren Gemüseschneidemaschinen bringen Sie Frisches ganz schnell in die gewünschte Form – ob kleine Durchsätze oder industrielle Produktion.
Als Vertriebspartner vom Schweizer Hersteller Brunner-Anliker können wir Ihnen hochwertige Maschinen anbieten, die sich durch überzeugenden Eigenschaften auszeichnen.
1
Langlebig
Qualitätsprodukte Made in Switzerland mit 5 Jahre Garantie auf die wartungs- und servicefreien Motoren und Getriebe.
2
Schonend
Die einzigartige Schnittgeometrie des "ziehenden Schnittes" verhindert den Verlust von Nährstoffen und Vitaminen und sorgt für länger frisches Schnittgut.
3
Variantenreich
Etwa 50 verschiedene Schnittvarianten für hervorragende Ergebnisse mit einer Leistung von bis zu 300 kg/h.
4
Hygienisch
Die weltweit ersten patentierten, antimikrobielle und HACCP-freundlichen Schneidscheiben aus korrosionsfreiem Glasfaserverbundstoff. Sogar spülmaschinenfest.
5
Ergonomisch
Höchster Arbeitskomfort dank ergonomischer 45-Grad-Position und schalterloser Bedienung.
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Bizerba Gebrauchtgeräte
Bizerba Qualität ist außerordentlich langlebig – und das gilt auch für unsere RefurBiz Produkte. Darum können unsere aufbereiteten Gebrauchtgeräten eine attraktive und preisgünstige Alternative zum Kauf von Neugeräten sein.
Unsere qualifizierten und erfahrenen Fachleute überprüfen für Sie jedes Gerät und bringen es mit original Bizerba Ersatzteile auf den aktuellen Stand. Verlassen Sie sich auf die Qualität, die Sie von Bizerba kennen.
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Über Bizerba
Bizerba zählt zu den weltweit führenden Anbietern von Präzisionsprodukten und ganzheitlichen Lösungen rund um die Tätigkeiten Schneiden, Verarbeiten, Wiegen, Prüfen, Kommissionieren, Auszeichnen und Bezahlen. Als innovatives Unternehmen treibt die Bizerba-Gruppe die Digitalisierung, Automatisierung und Vernetzung ihrer Produkte und Services kontinuierlich voran.
Auf diese Weise bietet Bizerba seinen Kunden aus Handel, Gewerbe, Industrie und Logistik umfassenden Mehrwert mit modernsten Komplettlösungen. Von Hardware über Software, Apps und Cloud-Lösungen bis hin zu den passenden Etiketten oder Verbrauchsmaterialien bietet Bizerba seinen Kunden maßgeschneiderte Lösungen nach dem Motto "Einzigartige Lösungen für einzigartige Menschen".
Bizerba wurde 1866 in Balingen / Baden-Württemberg gegründet und zählt mit seinem Lösungsportfolio heute in 120 Ländern zu den Top-Playern. Das in fünfter Generation geführte Familienunternehmen beschäftigt weltweit rund 4.500 Mitarbeiter und hat Produktionsstätten in Deutschland, Österreich, Schweiz, Frankreich, Italien, Spanien, Serbien, UK, China, sowie in den USA und Kanada. Daneben unterhält die Unternehmensgruppe ein weltweites Netz von Vertriebs- und Servicestandorten. Weiterführende Informationen über Bizerba finden Sie unter www.bizerba.com.