SmarterSlicing
Zeit für ein Upgrade
So einfach wie ein Smartphone
Mit SmarterSlicing stehen Ihre Kundinnen und Kunden immer im Fokus. Denn die digitale Benutzeroberfläche Ihrer Schneidemaschine bietet alle relevanten Informationen auf einen Blick. Intelligente Indikatoren melden Ihrem Thekenteam, wann es Zeit zum Reinigen, Schleifen oder Warten ist. Das sorgt für optimal geplante Abläufe. Eindeutige Fehlercodes sparen Ihnen Zeit und Servicekosten. Das bedeutet für Sie: höchste Geräteverfügbarkeit, beste Hygiene und perfekte Schnittergebnisse jederzeit.
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Touchscreen intuitiv bedienbar ohne zusätzliche Schulung
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Hygiene automatisch sicherstellen mit dem Reinigungsindikator
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Jederzeit perfekte Schnittergebnisse durch rechtzeitiges Schleifen
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Ausfallzeiten vermeiden durch den Wartungsindikator
Zentrales Management mit FoodConnect
Mit der Schnittstelle FoodConnect haben Sie volle Datentransparenz. Die Anbindung an die Software RetailControl vernetzt Ihre Schneidemaschinen direkt mit Ihrem PC. Das bedeutet: einfachstes Monitoring, Management und Reporting von Thekenabläufen wie Schleifvorgängen, Reinigungen oder Updates. Oder auch: mühelose Inventarisierung und schnelle Hilfe bei ungeplantem Serviceeinsatz. Und das jederzeit & sogar über verschiedene Filialen hinweg. Denn vernetzt schneidet besser.
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1 Software für alle Schneidemaschinen & Waagen
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Zentrale Datentransparenz: Digitales Monitoring, Management & Reporting aller Geräte & Aktionen
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Serviceintervalle zusammenführen & Prozesse optimieren auf Basis Ihrer Filial-Daten
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Ready for Future: Zukunftssicher Zeit & Kosten sparen
Mit Emotion® automatisch Energiekosten sparen
Sparen Sie bei jeder Scheibe Kosten – mit TÜV-geprüfter Technologie für Ihre Bedientheke: Die intelligente Emotion®-Technologie passt die Motorleistung automatisch dem Schneidgut-Widerstand an. So sparen Sie nachweislich bis zu 55 % Energie bei jedem Schneidevorgang.
Einfach sauber
Mit der innovativen Oberflächenveredlung Ceraclean® sparen Sie Zeit & sorgen für beste Hygiene an der Frischetheke. Die glatte Oberfläche verfügt über optimale Anti-Haft-Eigenschaften. Ob Fleisch, Wurst oder Käse: Flüssigkeiten perlen ab, fettige oder sogar stark anhaftende Rückstände lassen sich schnell entfernen. Dabei ist Ceraclean® korrosionsfest und spülmaschinengeeignet. Ihr unschlagbarer Partner für verlässliche Hygiene an der Frischetheke.
Absolut hygienisch
Durch das hygienische Design Ihrer Bizerba Schneidemaschinen kann Schmutz gar nicht erst entstehen. Abgerundete Oberflächen und reduzierte Fügestellen verhindern, dass sich Flüssigkeiten ansammeln. Werkzeuglos demontierbare Komponenten garantieren eine leichte Reinigung. Ihr Vorteil: Mit minimaler Reinigungszeit erfüllen Sie zuverlässig höchste Hygieneanforderungen.
Für sichere Sauberkeit
Höchste Sauberkeit auch bei wenig Platz: Erleichtern Sie Ihrem Thekenpersonal die täglichen Handgriffe mit der praktischen Hebeeinrichtung. Mit minimalem Kraftaufwand kann die Schneidemaschine angehoben werden. Die Theke ist somit schnell und unkompliziert gesäubert. Beste Hygiene garantiert.
Die leistungsfähige VSP ist mit dem Allrounder unter unseren Schlitten ausgestattet: Diese Standardausführung verleiht Ihnen höchste Flexibilität, da sie für die verschiedensten Schneidgüter von klein bis groß perfekt geeignet ist. Das macht dieses Modell zum idealen Arbeitsgerät, wenn Ihr Team im Arbeitsalltag an der Theke oder im Vorbereitungsraum ganz unterschiedliche Schneidgüter verarbeitet und wenn Sie dabei großen Wert auf beste Qualität der produzierten Waren legen.||Standardschlitten gibt es mit Messern von 280 und 330 mm Durchmesser. Die Variante mit 280 mm Messerdurchmesser ist eine kompaktere Version mit verkleinertem Optionenraum, bestens geeignet für besonders beengte Platzverhältnisse und kleinere Schneidgüter.
Die VSP bietet Ihnen mehr als Durchschnitt. Ihre innovativen SmarterSlicing Funktionen unterstützen Sie, jederzeit ein perfektes Schnittbild Ihrer Frischeprodukte zu erzielen. Indikatoren melden frühzeitig, wenn die VSP gereinigt, geschliffen oder gewartet werden soll. Smarte Technik, mit der Sie die Verfügbarkeit sichern. Ihr weiteres Plus: Sie steuern die SmarterSlicing Funktion zentral und protokollieren die Daten. Die ideale Grundlage, auf der Sie Ihre Prozesse langfristig optimieren. Die Schnittstelle FoodConnect und Management-Software RetailControl machen es möglich.
Neben der intelligenten, energiesparenden Antriebstechnologie Emotion® hilft Ihnen die integrierte Kontrollwaage Zeit und Kosten zu sparen: Scheiben werden automatisch gezählt und mit dem Gewicht auf dem Touch-Display angezeigt. Auf ihm steuern Sie auch die Messerdrehzahl komfortabel.
Die automatische Schrägschneidemaschine der Premiumklasse setzt weltweite Standards in puncto Ergonomie, Hygiene, Sicherheit und Energieeffizienz.
Die automatische Schneidemaschine nutzt die Gravitation und lässt sich Dank der ergonomischen, schrägen Schlittenanordnung und der sprichwörtlichen Bizerba Präzision auch bei schwerem Schneidgut mühelos bedienen. Servo-Unterstützung für die Schneidebewegung oder der automatische Ablauf des Schneidvorgangs erleichtern das Arbeiten und geben Zeit für einen aktiven Kontakt des Bedienpersonals mit dem Kunden.
Die GSP HD zeichnet sich durch einen breiten Variantenreichtum aus. Individuell und leistungsstark für eine Vielzahl von Schneidgütern im manuellen und automatischen Betrieb.
Ihr Herz besteht aus einem kraftvollem intelligenten Messerantrieb - Emotion®. Dadurch wird Energie gespart, die Geräuschkulisse im Verkaufsraum optimiert und die Maschine erwärmt sich an Messer und Ablagebereich praktisch nicht mehr - damit die Lebensmittel länger frisch bleiben.
Darüber hinaus kann die GSP HD mit Ceraclean® Oberfläche ausgestattet werden, welche nicht nur leicht zu reinigen ist, sondern dafür sorgt, dass das Schneidgut leicht dem Messer zuzuführen ist.
Ein Highlight der Schrägschneidemaschine ist die optional integrierbare Kontrollwaage. Das Gewicht wird dabei auf einem Touchdisplay dargestellt, über das sich auch die Messerdrehzahl komfortabel steuern lässt.
Intelligent schneiden – die vollautomatische Vertikalschneidemaschine VSI F verbindet Präzision und Schneiden auf Zielgewicht sowie eine vernetzte Einbindung in den Produktionsprozess. Die individuelle Lösung für mehr Flexibilität und Effizienz.
Bizerba bietet mit der VSI F eine individualisierbare Lösung für den Einsatz in Lebensmittelindustrie, -handwerk, -handel, sowie in Großküchen. Als Tischausführung passt sich die VSI F ideal in die Prozesse der modernen Frischetheke mit erhöhten Produktionsmengen ein. Perfekt für die manuelle Weiterverarbeitung geschnittener und konfektionierter Portionen direkt in Verpackungen oder auf Teller.
Ein starkes Team
Schützen Sie die Gesundheit Ihrer Mitarbeitenden durch sichere & komfortable Arbeitsgeräte. Technische Sicherheitsfunktionen unserer Schneidemaschinen, wie Illumination, sorgen für ein neues Maß an Arbeitssicherheit. Zugleich bieten die Funktionen Ihrem Team einen optimalen Bedienkomfort. Bei jedem Arbeitsschritt.
4 Tipps für Ihr Thekenteam
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