Découvrez nos idées et solutions innovantes pour répondre aux nouvelles tendances du marché et aux attentes client : quête de réassurance, consommation écoresponsable, intrusion du commerce digital dans les parcours d’achats de produits frais. Ce ne sont que quelques exemples des changement profonds qui bousculent le Retail.
Ventes en vrac : Contribuez à la réduction des emballages !
La vente des produits en vrac sans emballage ne cesse de croître, les consommateurs étant de plus en plus vigilants sur la question de la réduction des déchets.
Mais si l’on souhaite proposer au client d’utiliser ses propres contenants, la vente en vrac en magasin impose de repenser le poste balance dans le parcours client.
Grâce aux solutions Bizerba vos clients peuvent maintenant apporter leurs propres contenants réutilisables pour faire leurs achats dans les différents rayons : boucherie, poissonnerie, pâtisserie, fruits et légumes, épicerie, droguerie… que ce soit en rayon traditionnel ou Libre-service !
Optimisez l’attente et facilitez le parcours client
Selon les consommateurs, la file d’attente est l’un des points noirs des rayons frais traditionnels.
Si le principe de la gestion de file d’attente aux rayons frais existe depuis longtemps, nous proposons une version « connectée » pilotée par les vendeurs directement via la balance et connectable aux écrans du magasin pour un suivi facilité par le client.
Enfin, pour ajuster au mieux le planning de vos équipes en fonction du flux clients, l’application transmet quotidiennement des données précises sur le nombre de transactions et le temps d’attente de chaque rayon.
Facilitez la gestion de la DLC aux rayons frais traditionnels
Le suivi de la Date Limite de Consommation (DLC) des produits des rayons traditionnels est trop souvent effectuée de manière manuelle. Ce process fastidieux et chronophage représente un vrai défi pour les magasins.
Avec l’application DLC Manager vous pouvez gérer l’évolution des DLC des produits présents en rayon traditionnel directement depuis la balance. Les vendeurs sont automatiquement alertés lorsqu’un produit doit être retiré du rayon pour un suivi facilité.
Enfin, grâce à la fonction prise de photo de l’application, vous pourrez garder une traçabilité parfaite des produits et n’aurez plus besoin de conserver les étiquettes !
La santé au cœur des préoccupations
Les risques de blessures dans les commerces de bouche nécessitent d’entreprendre des actions de prévention et sensibilisation des opérateurs à la sécurité. De plus, un appareil inadapté au poste, aux produits ou à l’environnement, augmentera les risques de blessures et de TMS.
Les matériels alimentaires Bizerba offrent de nombreuses fonctionnalités pour protéger l’opérateur dans ses tâches quotidiennes.
Découvrez dans notre livre blanc notre approche de prévention et nos recommandations pour limiter ces risques de façon durable.
Contactez-nous pour définir ensembles vos besoins !