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pour votre fromagerie
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Découvrez notre gamme complète adaptée à votre fromagerie :
Nous avons la solution correspondant à votre besoin !
Bizerba offre un portefeuille unique de solutions matérielles et logicielles relatives aux activités de coupe, de pesage, de transformation des produits frais, d’encaissement, de mise sous vide et d’étiquetage. Consulting, services, consommables et solutions de financement complètent l’offre My Bizerba.
GUILLOTINE A FROMAGE
La guillotine à fromage permet un travail sans effort grâce à la découpe assistée et sécurisée des meules. Elle améliore le quotidien des utilisateurs et réduit considérablement les risques de TMS. La découpe permet de diversifier l’offre client en proposant des produits plus attractifs qui augmentent la productivité du rayon.
TRANCHEUSE MANUELLE
Cette machine à trancher professionnelle est particulièrement adaptée aux produits de charcuterie comme le jambon pour réaliser de la chiffonnade, mais aussi à la découpe de viande et de fromage. Elle existe en version semi-automatique et peut également accompagner l’opération grâce à l’assistance motorisée.
MACHINE SOUS VIDE
Cet appareil permet l’emballage sous vide d’aliments, permettant de prolonger leur durée de conservation. Le couvercle automatique transparent permet le contrôle de la mise sous vide et les cales de compensation s’adaptent à la hauteur du produit. Combinée à une solution d’étiquetage, elle permet d’effectuer la mise en rayon de produits frais.
BALANCE DIGITALE
Cette balance tactile poids-prix avec impression de ticket permet la vente de fromage au comptoir et en libre-service . Cette solution électronique professionnelle s’utilise en version homologuée. La balance peut également s’utiliser en étiquetage manuel.
BALANCE ENCAISSEMENT
Le système d’encaissement permet d’effectuer le pesage et l’encaissement directement sur la balance associée à un tiroir-caisse, offrant une solution d’encaissement complète. Le logiciel certifié gère informatiquement la caisse enregistreuse. Cette caisse sur-mesure s’adapte à vos besoins.
ÉTIQUETAGE PERSONNALISÉ
Depuis plus de 30 ans, Bizerba fabrique ces propres étiquettes grâce à 6 usines de production. Nous vous proposons une étiquette prix sur-mesure. Nous veillons à ce que les informations soient bien lisibles sur la bonne étiquette et à ce que cette étiquette adhère parfaitement au produit.