Hachoir réfrigéré Bizerba
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Le hachoir réfrigéré Bizerba offre une solution adaptée aux métiers de la boucherie aussi bien pour les grandes et moyennes surfaces, que pour les bouchers traditionnels. La conception de cet hachoir réfrigéré combine la performance du froid et une hygiène optimale.
Hygiène
Respect de la chaîne de froid : parties réfrigérées statiques sur le bac supérieur et le corps de coupe. Vitrine équipée de froid pulsé. Bac de réception de la viande hachée en Inox 304 L.
Ergonomie
Système de montage et démontage des organes de coupe très innovant permettant de réduire les temps de nettoyage. Pupitre de contrôle positionné sur la face avant. Vitrine éclairée pour améliorer la visibilité du produit fini.
Sécurité
En un geste, l’utilisateur enlève la vis sans fin avec le corps en toute sécurité.
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